Europas dynamische Agrar- und Ernährungsregionen produzieren täglich erhebliche Mengen an Nebenprodukten wie Molke, Pflanzenreste, Gärstoffe und Verpackungsabfälle. Viele dieser wertvollen Ressourcen bleiben ungenutzt, obwohl sie in anderen Sektoren dringend benötigt werden.
Eine effizientere Verwertung würde ökologische Vorteile durch Abfallreduzierung bringen und ökonomische Potenziale durch neue Wertschöpfungsketten und eine stärkere Kreislaufwirtschaft erschließen.